2017-05-15

美味的燒酒蝦(用電鍋喔)


作法
    1.泰國蝦洗淨,剪去頭部的長鬚和尖刺。
    2.取一個鍋子,放入中藥材,排入蝦子。
    3.倒入米酒,剛好蓋住草蝦的量即可。
    4.外鍋倒入2碗煮沸的熱水。
    5.將蒸盤置入外鍋內,並放入裝蝦子的容器。
    6.蓋上鍋蓋,以大火蒸4-5分鐘左右,熄火燜1分鐘。

電鍋煮法:
    外鍋一杯水,按下開關約3分鐘左右,再放入蝦子,續蒸約5~8分鐘跳起,再悶1分鐘即可。

微波爐食譜2023

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